绿豆是一种低脂肪的高营养食品 , 每 100 克可食部分中含有水分 12.3 克 , 蛋白质 21.6 克 , 脂肪 0.8 克 , 碳水化合物 55.6 克 , 膳食纤维 6.4 克 , 钙... [查看全文]
豌豆的 K 因子很高 , 以新鲜豌豆为例 , 每 100 克食部含钾 332 毫克 , 含钠仅 1.2 毫克 , 其 K 因子为 276. 67, 为所有可食蔬菜中的第一名 , 即使干豌... [查看全文]
黄豆中蛋白质含量为35%-40%, 500 克黄豆的蛋白质含量相当于 1000 克猪瘦肉或 5500 克鸡蛋或 6000 克牛奶的含量 , 所以黄豆有 “植物肉” 、 “ 绿色的... [查看全文]
现代营养学研究表明 , 大蒜的含钾量远比其含钠量要高得多 , 白皮大蒜每 100 克食部含钾 362 毫克， 含钠19.6 毫克 ,K因子为15.41; 紫皮大蒜每100 克食... [查看全文]
洋葱营养丰富 , 每 100 克中含有水分 89.2 克 , 蛋白质 1.1 克 , 脂肪 0.2 克 , 膳食纤维0.9 克 , 糖类 8.1 克 , 钙 24 毫克 , 磷 39 毫克 , 铁 0.6 毫... [查看全文]
银耳滋润柔软 , 洁白舒心 , 营养丰富 , 味道鲜美 , 是独具特色的食用菌 , 对人体有极好的养益作用， 几千年来 , 一直被视为珍贵的滋补品 , 素有 “ 菌... [查看全文]
现代医药学研究表明 , 海带具有降压、强心和抗动脉粥样硬化的作用。海带所含的营养成分十分丰富 , 每 100 克干品中含有水分 70.5 克 , 蛋白质 1.8 克 ... [查看全文]
黑木耳味甘， 性平， 具有补气益智、滋养强壮、补血活血、凉血止血、滋阴润燥和养胃润肠等功效， 适用于高血压、崩中漏下、贫血、失眠、慢性胃炎等多种... [查看全文]
研究表明 , 西红柿含蛋白质、脂肪、葡萄糖、蔗糖、维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 C 以及钙、磷、铁、钢、锌等成分，营养丰富。它所含的葡萄糖、有机... [查看全文]
生来笼统君莫笑 , 冬瓜一身都是宝。冬瓜由外及里 , 从粉霜、瓜皮、肉质层， 到瓢及瓜子都可入药 , 甚至藤、叶和花都具有较好的药用价值。冬瓜每 100 克... [查看全文]
茄子不仅营养丰富， 而且有很高的药用价值。茄子被称为心血管病患者的佳蔬 , 每 100 克中含有水分 93.4 克 , 蛋白质 1.1 克 , 脂肪 0.2 克 , 膳食纤维... [查看全文]
现代营养学研究表明 , 苦瓜为夏令良蔬 ,营养丰富 , 每 100 克中含有水分 93.4 克 , 蛋白质 1 克 , 脂肪 0.1 克 , 膳食纤维 1.4 克 , 糖类 3.5 克 , 胡... [查看全文]
粤公网安备 44011102000390号
