此外，蜂蜜还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿。现代... [查看全文]
豆腐中的蛋白质易吸收 用大豆直接制成食品，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%;而制成豆腐以后，消化吸收率就可以提高到92%-95%. 大豆油脂的亚油酸比... [查看全文]
1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。 2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、... [查看全文]
这些“红得发紫”的食物可不是徒有漂亮的外表，在营养专家眼里，紫色正是我们中国人餐桌上最缺的一道色彩，这类食物含有超强的抗衰老成分。 紫色食物... [查看全文]
1.多吃富含钾元素的食物。钾元素具有调节体液平衡和预防腹胀的作用。含钾的食物包括：香蕉、哈密瓜、芒果、菠菜、西红柿、坚果和芦笋等。 2.防止“气... [查看全文]
玉米：含脂肪中不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管... [查看全文]
西安、贵阳等地还陆续出现了一种叫做“醋吧”的时尚产物，它打着醋饮料能保健养生、改善疲劳、美容养颜的“金字招牌”,吸引了不少年轻人的追捧。可见... [查看全文]
颜色判断绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，... [查看全文]
荷尔蒙好“色”的理由 理由一：有色食物影响荷尔蒙的分泌 中医认为：人是一个统一的有机体，五脏与五行、五味、五色是相生相克的关系。不同颜色的食物... [查看全文]
胃酸的老人 吃水果要小心，因为大部分水果都带有甜酸味，胃本来就酸，吃了水果会更酸，当然不舒服。建议吃一些苦味或辛辣的蔬菜，比如：苦瓜、辣椒、... [查看全文]
苦瓜的维生素C含量居瓜类之首，每百克含56-84毫克，约为冬瓜的5倍、黄瓜的6-9倍。它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。苦瓜的苦味... [查看全文]
蘑菇 是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品，既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一种抑制肿瘤生长的... [查看全文]
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