如何正确看待食疗和功能性食品

    添加日期:2021年9月28日 阅读:1039

    很多人对于功能性食品都有偏见,“功能性食品,有病不治,没病也吃不死人”,这就是目前大部分人对功能性食品的认识。其实我们在生活中,都离不开功能性食品。比如说你患风寒感冒,长辈都会在晚上熬一杯加红糖的姜汤给你喝,晚上睡觉发一身大汗,第二天一早,感冒好了,又精神抖擞地去上班,这就是食疗。采用的生姜,就是一种药食两用的食物。

    食疗与功能性食品的不同在于,食疗所采用的方法,都是传统的蒸、煮、熬、炖;而现代功能性食品的生产,都采用生物科技方法,提取植物的有效成分,直接服用。

    另一个不同在于,功能性食品的取材更加广泛。由于现代科技信息的全球共享,世界各国医学研究者和营养学家的科研成果,都有可能迅速转化成功能性食品的生产理论依据和原料取材的依据。

    在原材料方面,比如说,银耳,它是一种木腐真菌,而且还是一种名贵的中药材,在我国产地各异,分布十分广泛,但尤以四川的“通江银耳”*为名贵。通江银耳迄今200多年历史,是历代“宫廷贡品,御膳佳肴”。香菇主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带,有些原材料产自国外等,这就是产业化的优势。在家里做食疗,是不可能用到如此广泛的原料的。在科研方面,拥有先进的科学研究设备及雄厚的科技力量,众多科研成果得到国家及国际的肯定。

    功能性食品是对现在生活方式的一种补充,每天吃一点,对身体是有帮助的。道理很简单,人每天需要的营养素有40多种,需要吃20种以上的食物,才能够达到营养的平衡。可事实上,现代人的生活方式不可能吃这么多的食物。因此,根据自己的身体状况特点,选用不同的功能性食品,是很必要的。

    一个人的食物,可能是另一个人的毒药。功能性食品也不要乱吃,不要看到别人吃什么好,也去买同样的功能性食品吃。

    发布者:sxmk WWW.1168.TV 2021-9-27 15:50:33

    (发布人:sxmk)

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