添加日期：2020年9月16日 阅读：1640
也许是受“眼见为实”和追求原生态思维的影响，一些人喜欢“原生态”和“现榨现卖”的散装花生油，其实，这存在一定的食品安全隐患，主要原因是有可能导致黄曲霉毒素污染。
黄曲霉毒素是强致癌物质
黄曲霉毒素是由黄曲霉、寄生曲霉等霉菌产生的次生代谢产物，是目前发现的*强的致癌物质之一。
一、黄曲霉毒素对热稳定，常规烹调和加热不能破坏其毒性，在一些初级农产品和加工品中均有检出，以花生、玉米等*为严重。
二、有的小作坊生产“土榨油”或家庭用榨油机自榨的花生油，看似“原生态”，但其在加工前仅依靠肉眼挑选，无法有效去除可能含有黄曲霉毒素的花生仁。
三、“土榨”设备不是经常使用，很难做到彻底清洗干净卫生，易造成榨油机内部污染，进而污染花生油。
购买散装油应保持高度警惕
1.留存购物凭证
不要盲目相信自制散装花生油宣传，*好通过正规、可靠渠道购买预包装花生油，并留存购物凭证。如通过电商平台等线上途径购买，应索要清晰的产品资料，保留产品截图和证据，必要时要求卖家提供资质证明材料、食品来源票证、产品出厂合格证明文件等。
2.标识要看清
选购预包装花生油时，应认真查看产品包装上的标签、配料表、油脂等级、执行标准、生产厂家、生产日期、保质期等标识信息，特别注意封口是否完整、严密。尽量购买小包装油，方便短时间内吃完。存放时，尽量做到密封、低温、避光和干燥，避免油脂氧化，导致品质降低。
3.品质要辨清
参考标准：1、优质花生油无酸味、哈拉等异味。在常温、日光和灯光下用肉眼观察，油体应清亮无雾状、无杂质。滴少许花生油在掌心揉搓至发热，香味浓郁持久。 2、劣质或霉烂花生仁榨出来的花生油色泽较暗，无光泽，闻起来有异味。
总之，要预防为主，杜绝安全隐患，保护生命安全。
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【适用范围】用于缓解颈、肩、腰、腿及闭合性软组织疼痛、肿胀等不适症状人群的物理冷敷。【使用方法】外用。将本品适量直接涂抹于不适部位，轻轻按摩2-3分钟，每日2-3次。
【适用范围】用于缓解颈、肩、腰、腿及闭合性软组织疼痛、肿胀等不适症状人群的物理冷敷。【使用方法】外用。将本品适量直接涂抹于不适部位，轻轻按摩2-3分钟，每日2-3次。
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