“现挤羊奶”感染布病 布氏杆菌病的病理

添加日期：2020年9月10日 阅读：1708

据报道，西安一名2岁女孩童童(化名)因饮用“现挤羊奶”感染布病，由于布病合并脑膜炎，所以仍需住院治疗。在一周之内，西安儿童医院已发现5例布病患儿。什么是布氏杆菌病？

布氏杆菌病的病理

“布病”即布氏杆菌病，是由布鲁杆菌感染引起的一种人畜共患传染病，主要传染源是患病的羊、牛等。

布氏杆菌首先感染家畜。人通过与家畜的接触，服用了污染的奶及畜肉，吸入了含菌的尘土或菌进入眼结合膜等途径，皆可遭受感染。

该菌自损伤的皮肤及粘膜或消化道，呼吸道进入人体后，首先被吞噬细胞吞噬，进入淋巴结，有时可在其中存活并生长繁殖形成感染灶，约2～3周后可进入血液循环产生菌血症。继之在网状内皮系统如肝，脾，骨髓内生长形成新的感染病灶，并可多次反复冲破细胞进入血循中，则再一次引起菌血症和临床急性症状，表现为平均2～3周的发烧期，每间隔约**至两周，发烧又反复，产生波浪状的热型，故称为波浪热。

布氏杆菌含有内毒素及菌体本身皆可引起人体的过敏，出现各种的变态反应性病变。骨关节病变，多发生在半年左右，少数病例更早些。布氏杆菌骨髓炎是血源性布氏杆菌感染在骨关节的局部表现。任何骨均可受累，但以脊椎炎*为多见。关节的病变常侵犯大关节，以髋关节炎*为常见。

感染布病的原因

一些消费者对“**食品”心心念念，商家则乘虚而入，打出“**”“无添加”的旗号，推出“现挤羊奶”“现挤牛奶”等。尤其是一些走街串巷的小商小贩，自身就没有健康证，食品生产经营过程也存在问题，所售卖的“现挤羊奶”就存在较大安全隐患。

不仅是“现挤羊奶”，“土鸡蛋”“农户手工打糍粑”“农家菜”等，都因主打“**”“无添加”，受到不少消费者的青睐。然而，一些“**食品”不仅没能更好地保障消费者安全，反倒成了“健康杀手”。

一些消费者相信“现挤羊奶”等**食品、信赖更为“原始”的食品生产经营方式，是因为他们对“新鲜”“**食品”存在误解，没有认识到工业化生产方式、食品安全检验的必要性。这也反映出少数消费者食品安全健康素养有待提高。

食品安全须警钟长鸣

“现挤羊奶”感染布病再次敲响了食品安全警钟。要消除类似的消费误区，是当务之急。

一、要加强健康教育，提高公众的健康素养，尤其要让一些消费者认识到“**食品”的****，遏制对“**食品”盲目的消费冲动。

二、要加强食品安全管理，遏制食品安全问题，对于兜售“**食品”的不良商家，要加大防范与打击力度，不能让无良商家利用消费者的“无知”欺骗消费者，甚至制造食品安全之痛，伤害广大消费者。

责任编辑：王俊博 WWW.1168.TV 2020-9-10 15:49:27

文章来源：