添加日期：2019年12月4日 阅读：2391
芡实的功效和作用，芡实怎么吃祛湿*好？
芡实是一种很常见的中草药，有的朋友又将它称作鸡头米。芡实的食用好处是非常多的，具体有哪些呢?
中医认为芡实味甘、涩，性平，有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效。
1、芡实有助于补充营养
芡实中含有丰富的淀粉，能为人体提供大量的热量，同时还含有许多维生素与矿物质，能为人体的正常生理活动提供能量。
2、芡实有助于消化吸收
芡实有加强小肠吸收功能的作用，有助于提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。血清中胡萝卜素水平的提高，助于预防癌症，增强体质。
3、芡实有助于补脾
芡实的补脾功效，主要来源于中医的论证，在《本草求真》中记载：“芡实如何补脾，以其味甘之故;芡实如何固肾，以其味涩之故。惟其味甘补脾，故能利湿，而泄泻腹痛可治;惟其味涩固肾，故能闭气，而使遗、带、小便不禁皆愈。功与山药相似，然山药之阴，本有过于芡实，而芡实之涩，更有甚于山药;且山药兼补肺阴，而芡实则止于脾肾而不及于肺。”
4、芡实有助于预防皮肤过敏
芡实中含有尼克酸，是一类B族维生素，是人类抗糙皮病因子。若缺乏菸酸时，重则易患糙皮病，轻则会造成皮肤角质层过薄，也就是人们常说的皮肤过敏症。对生活充满压力的现代人来说，烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效，也**不可以忽视。所以食用芡实有助于预防皮肤过敏，预防“癞皮病”，同时对人体神经系统与脑机能正常的运作，起到很重要的作用。
5、芡实有助于预防炎症
芡实中含有的核黄素与硫胺素都是B族维生素，二者有助于预防口角炎，唇炎、舌炎、眼结膜炎，生殖器部位炎症以及神经炎，脚气病等，是人体所必需的重要维生素之一。
芡实功效作用强大，一般人群皆可食用，但是需要注意的是，虽然芡实营养丰富，维生素和矿物质的含量较高且易吸收，但是中医认为芡实的收敛作用较强，不利于恶露排除和伤口愈合，会影响产后身体复原，产妇不宜食用。
芡实怎么吃祛湿*好
方法一：芡实薏米粥
材料：芡实15克，薏米100克，冰糖适量。
做法
芡实和薏米分别清洗干净，用清水浸泡2-3小时。
锅中加适量清水，烧开后下入芡实和薏米，煮沸后转小火，加入冰糖后慢慢熬煮，至米软烂即成。
功效
薏米又叫薏苡仁，其味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，食用有利水渗湿，健脾止泻，祛湿除痹，清热排脓的功效。
搭配芡实一起食用，有很好的祛湿作用，可用于小便不利，水肿，脚气，脾虚泄泻，风湿痹痛等症。
方法二：白扁豆芡实粥
材料：芡实，白扁豆各30克，粳米100克，冰糖适量。
做法
芡实，白扁豆，粳米分别清洗干净，用清水浸泡1小时。
将所有食材和泡食材的水一同倒入砂锅中，大火烧开后转小火熬粥。
待米，豆软烂时调入冰糖，至冰糖融化后即成。
功效
白扁豆味甘，微温，归脾、胃经，食用有健脾养胃，利湿止泻的功效。
搭配芡实一起煮粥能起到健脾化湿的作用，可用于脾虚泄泻，带下，暑湿吐泻等症，尤其适宜于脾胃阳虚，经常腹泻人群调养。
方法三：芡实茯苓粥
材料：芡实15克，茯苓10克，粳米100克。
做法
将芡实和茯苓捣碎。
粳米淘洗干净。
锅中加入适量清水，放入芡实、茯苓煮软。
然后再加入粳米，煮至粥成。
功效
茯苓味甘、淡，平，归心、脾、肾经，有利水渗湿，健脾，安神的功效。
搭配芡实一起吃，可起到很好的祛湿作用，可用于水肿，泄泻，小便不利等症。
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【适用范围】用于缓解颈、肩、腰、腿及闭合性软组织疼痛、肿胀等不适症状人群的物理冷敷。【使用方法】外用。将本品适量直接涂抹于不适部位，轻轻按摩2-3分钟，每日2-3次。
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