中药材家庭保存讲究多 方法不当易变质

添加日期：2017年4月6日 阅读：2396

医药养生已经被人们所认知，生病吃中药的人也越来越多。不过，中药材保存不当，很容易使其变质，影响药材的疗效。那么，在日常家庭生活中怎么保存中药才较为合适呢?下文介绍了几招，让你的中药保存的更安全!

常见中药材家庭保存讲究多

常用的枸杞子因含糖较多，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀;而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是中药材中较难保养的品种。可将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用**性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。或将枸杞子置于冰箱中0-4℃保存。

名贵的参类药材包括野山参、红参、糖参、生晒参、西洋参等，因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。也可用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。

有安神作用的天麻容易生虫、霉变，应贮存在密闭、干燥的容器内。放置干燥通风处，以防回潮霉变。同时，在每年虫蛀季节前(3月-4月份)，应取出反复暴晒，以防虫蛀。常用作泡水喝的菊花、金银花等花类药材因为含有挥发油类成分，且易变色、生虫，长时间保存，要贮存在密闭的容器中，放置在阴凉干燥处，避光保存。

另外，**提醒，有一些患者从医院取回调剂好的汤剂，因各种原因短期内没有服用完，为保证汤剂质量，一定要将其冷藏保存，避免药材发霉、生虫。一旦发现汤剂中的药材已有变质现象，一定不要服用，以防药性发生变化损害服用者身体。

代煎中药如何储存

如今，中药代煎服务已成为医院和药店的基本服务，极大方便了广大群众，但随之也带来了另外一个问题，那就是代煎中药汤剂的保存问题。

目前代煎的中药汤剂*常见的包装是真空密封包装密封真空包装的中药汤剂*好在冰箱冷藏室0℃-5℃度范围内保存，保存时间应在7-14天，且*好不要超过**，保存超过一周的中药，在服用前应置于沸水中煮沸后再服用。特别是所煎煮的中药中含有全蝎、蜈蚣等动物类中药或含有高糖的中药如熟地、黄芪等时，保存时间更不要超过**。

若发现药液袋鼓起或药液变味，有气泡等异常现象属变质，不可服用如果是用患者自己提供的器皿来盛放的中药汤剂，即使放置在冰箱冷藏室中，也不应超过**，以免药液变质影响疗效。

中药有分煎时间掌握好

煎熬中药时，有很多细节需要我们注意，如中药材的分煎，讲究*多，一旦掌握不好，就会使药物的有效成分白白浪费。

先煎：甲壳类：穿山甲、龟板、鳖甲;贝壳类：如珍珠母、瓦愣子;化石类：龙骨、牡蛎;矿物质类：如石膏、磁石、代赭石;动物骨类：如虎骨、猴骨;有毒药物：如川乌、草乌、附子、雪上一枝蒿等，应先煎20分钟，然后再加入同方剂中的其他药物同煎，以增加药物的溶解度，降低其毒副作用。

后下：如薄荷、大黄、番泻叶、木香等气味芳香的药物，应后下5分钟，并加盖煎煮，以减少药物中挥发油的损失，使有效成分不被分解丢失。

烊化(蒸化)：如阿胶、龟胶、鹿角胶、蜂蜜、饴糖等，因系胶质，黏性较大，在煎熬同方剂的其他药物时，将要蒸化的药物放入小碗内溶化后，再兑入煎好的药液中搅匀服用。

冲服：如尖贝粉、羚羊角粉、琥珀粉、三七粉、紫雪丹、生藕汁等，因其药量少，应加入已煎好的同剂药液内冲服，避免药效丢失。

泡服：含有挥发油，易于出味，用量又少的药物，如藏红花、肉桂等。应先将其放入有盖的盅(杯)内，再倒入煎好待出锅的药液，趁热加盖，浸泡10分钟后服用。

包煎：如赤石脂、旋覆花、葶苈子、辛荑等药物，应用纱布或白布包煎，以防止药液混浊，减少药物对胃肠、咽部的刺激，且便于服用。

另煎：一些贵重的药物，如人参、西洋参、羚羊角，犀牛角等应单独另煎，将其煎取的药液再与同方剂煎好后的药液兑匀后服用，以防止药效丢失。

加药引煎：如实脾饮加生姜、大枣同煎;生化汤加黄酒同煎;黄土汤取灶心土适量，煎水取汤，然后再与同方剂中的其他药物同煎服用。

汤药什么时候喝*不苦

很多妈妈给孩子煎煮中药时，怕味太苦，孩子吵吵闹闹不愿意喝，也会在汤药里放很多白糖。其实，中药不能“甜蜜蜜”。

**指出，食用蔗糖有一定的禁忌范围，凡是舌苔厚腻者，或腹胀中满、湿热内阻的人不宜吃蔗糖。如果在服用化湿理气的中药时加糖，反而会对疾病雪上加霜。还有一些寒性中药也不适合加糖，糖属温性，会降低中药的疗效。

其实，想要中药不苦，有另外的方法。**介绍，控制汤药口服时的温度，就可以轻松地减轻中药的苦味。研究表明，汤药温度在36.2℃左右口服，其苦味就会减轻。所以，我们在服用汤药的时候，*好将熬好的中药放在一边静置几分钟，等到药液温度降至温热、不烫嘴的时候饮用，因为这个时候苦味*轻，也更容易下口。

另外，**说，煎中药要用专用的器皿，*好用砂锅、砂罐，因为它们的化学性质稳定，不易与药物中的成分发生化学反应，而且受热均匀，保温性好，忌用铝、铁、铜等器皿。

结语：

买回去的中药可要好好保存了，万一药效失效了很可能会伤害身体的，大家可要小心了哦!

责任编辑：田月华 WWW.1168.TV 2017-4-6 15:18:25

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