药食同源 盘点那些能当药服用的食物

添加日期：2017年3月8日 阅读：1955

许多食物即可食用也可以药用，他们之间并无**的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。下面就来看看那些可以当药吃的食物吧!

中医解析那些能当药的食物

山药百米飞人夺冠的秘密

北京奥运**博尔特百米飞人夺金之后，他的父亲告诉记者，博尔特夺冠的秘密一部分在于，他从小到大吃的是自家蔬菜园子里种的山药：“山药造就了他今天的力量。”说得如此神奇，我们来看一下山药的药性。

山药药性：色白入肺，所以山药补肺，平喘止咳，味甘入脾，汁液滑腻，入肾。可见山药能够补肺、脾、肾这三脏。

在临床上，一切由阴虚的引起的咳喘、腹泻都可以利用山药来治疗。山药可以治疗腹泻的原因是，肺与大肠在中医上互为表里，由于肺虚，则大肠固涩不住，则容易腹泻。

脾气不足山药食疗方

山药、莲子肉、薏米、芡实各100克煮熟磨成粉，加鸡蛋熬膏。

这个食疗方子本身味道很好，可以当零食吃，每天一两勺子，给脾胃虚弱的人服用，久而久之，“脾”气会越来越足。如果您本身身体健康，不用太多，每周吃一到两次，用山药做的菜或者熬的粥，也就起到了平补的作用。

注意：山药虽好，但平时大便干燥的人就不要吃了，因为山药本身具有固涩的作用，大便干涩的人服用会导致便秘。如果在这种情况下需要服用山药，配点杏仁补足肺部的肃降之气，就不会导致大便干涩了。

龙眼补足心血不上火

龙眼肉，其实就是鲜桂圆晾晒成干，是一味养心养脾的好药。

龙眼药性：龙眼味甘性平气香，液浓而润，为心脾要药。治疗心脾气血两亏的重要药物，一般来说，龙眼挑颜色深的好，赤色入心，甘味入脾，龙眼肉*重要的功能是补心血。

清代名医王孟英就有一个以龙眼为主的食疗方子，叫做玉灵膏。

玉灵膏

龙眼肉一两，西洋参一钱，放在小碗里加水，煮饭的时候，就放在饭上蒸熟烂，然后用调羹服食，一天一勺足矣。

因为龙眼肉偏热，在这个方子里巧妙地用西洋参的凉性制住龙眼肉之热性，因此可以放心服用。

注意：龙眼肉药性温热，孕妇*好慎服，因为药的热性容易影响胎气。

鸡内金消食化积大功臣

鸡内金，年纪轻的人大概已经不知道这是什么了，去问有生活阅历的长辈，他们会告诉你：那就是鸡胗内的一层薄薄的金黄小皮。晒干了，叫生鸡内金。药房里拿它加了醋炒，叫炒鸡内金。后者比前者消食化积的能力更胜一筹。

鸡内金药效：消食化积，并除一切脏腑的淤积。

鸡内金食疗方

20克鸡内金，20克白术，熬水，服用。这个方子，可以消除积食，使肠胃顺畅。

山萸肉补足肝血女性恩物

山萸肉一般读者未必熟悉，晒干前是山中野果，晒干后是一味很重要的入肝的药物。著名补阴的六味地黄丸里，起到补肝阴作用的就是这味山萸肉。

山萸肉药性：味甘性温，大能收敛元气，振作精神，固涩滑脱。

肝对于女性，尤其重要，女性每个月的例假，都是由肝在调控血液。肝藏魂，如果晚上失眠，也与肝不藏血有重要关联。如果女性朋友经常心神不宁，坐立不安，爱出虚汗，晚上失眠，多梦，早醒。不妨服用山萸肉食疗方。

山萸肉食疗方

山萸肉9克，配炒酸枣仁6克，捣碎，用山萸肉熬汤，冲服捣碎的酸枣仁，酸枣仁也是养血养肝的。

明代著名医家缪希雍，说过一句话，养血需用酸枣仁。以上这个食疗方子里，山萸肉、酸枣仁都入肝经，能有效改善失眠。在例假结束后，使用此方补血，效果胜于四物汤。

(特别提醒：以上食疗方须咨询医生。病人则须在医生的指导下配合药物使用，不可代替药物。)

责任编辑：田月华 WWW.1168.TV 2017-3-8 16:33:19

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