燕窝哪个牌子好 燕窝的挑选方法

添加日期：2016年11月22日 阅读：1540

市场上销售的燕窝品质参差不齐，特别是电子商务快速发展的今天，网络监管相对空白，各种不管有没有资质有没有自己的进口渠道的个人或者小公司打着虚假名号开着网店像雨后春笋般的冒出，对消费者来说选择多了，但选择缺更难了。好的燕窝，真正纯品燕窝均来自马来西亚、印尼。**手工挑毛。目前市场燕窝不存在冠名以及名牌。那么燕窝该如何选购?

燕窝根据燕盏的“密、细、疏”以及盏形来划分。较密的，盏形匀称则被划分为**燕盏，较疏的则为次等，各位食客可以参照以下几点来挑选燕窝。

1、产地

世界上*上乘的燕窝基本上都是来自印度尼西亚以及马来西亚，相比而言印度尼西亚燕窝的品质要好于马来西亚的燕窝。

2、盏型

燕窝两端之头脚越细越靓。珍品燕窝的盏型完整、大片(约三个指头宽)，燕丝分明，细而密集，清楚可见。

3、色泽

以光泽通透颜色微黄为上品。因为燕子吃的食物不同，所以唾液颜色亦会不同。珍品燕窝每盏的颜色深浅不一，通透带微黄。

4、干度

珍品燕窝以干爽含水少为尚品，干度的行业标准为95%。珍品燕窝无论看上去还是摸上去都是干爽的感觉。

5、杂质

看燕窝是否干净，以细毛、杂质少者为好。珍品天盏燕窝都会含有少量微小杂质和细毛，但是如果泡发后肉眼看去基本无细毛和杂质的也要注意，很可能经过了漂白。

6、发头

如果是**的燕窝，发头越大，燕窝越好。(部分不法商人添加额外的东西来增加燕窝的发头)发头是指燕窝在浸透后在重量上与干身时之比，**燕窝发头越大越好。燕窝的发头一般在3-5倍，珍品燕窝的发头可以达到6-8倍，有的甚至可以达到10倍。

7、味道

**的珍品燕窝会略有腥味，这是因为燕窝的食物中包含海藻类食物所致。**的燕窝，不论是原色、黄色(金丝)和血色，都会偶然出现斑点或色差，其实燕窝的颜色是不会影响其食用效果，但可能有些消费者受到商家推销手法的误导，误以为燕窝的颜色越白越好或认为黄色(金丝)和血色的燕窝会有特别高的营养价值。由于这种错误的观念导致了行业做假的现象。

二、燕窝的挑选技巧

第*点：燕丝不规则但细腻，燕丝之间的间隙要小，宛如没有间隙一般。

第二点：燕盏的形状要够大，高度大约为三指叠起的宽度。

第三点：优质的燕窝水分较少，给人一种干爽的手感。

第四点：燕盏内有金丝燕留下的少量细毛。(注意：如果你买的燕窝一根杂毛没有，很有可能经过特殊处理)

第五点：优质燕窝燕角比较细。

第六点：内部囊丝较少。

第七点：优质燕窝在浸水一段时间后，一般可以发大6~12倍。

第八点：燕窝一般呈现象牙白，象牙白偏黄，有光泽。(注意：如果你买的燕窝过白，很有可能被认为的漂白过。)

责任编辑：田月华 WWW.1168.TV 2016-11-22 15:14:02

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