护脾胃吃什么好？五味巧护春节饮食健康

添加日期：2016年2月15日 阅读：1599

春节就是美食的盛宴，从放假第*天开始，美食狂欢就不停。但是，在贪图口腹之欲同时，可不要忘记饮食保健，以免伤害脾胃。

护脾胃吃什么好

在吃什么养胃的问题上，应该适量的多吃主食，在主食方面*养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质，因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。

要说到养胃，粥**是*好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥*适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。

除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。但是要注意，汤*好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。*好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些鸡精进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。

红薯——养胃化食去积

红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。

菠菜——益肠胃，通便秘

面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量的多吃，中医指出菠菜具有润燥养肝，益肠胃，通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。

五味巧护春节饮食健康

酸味：主要通过使用醋来获得，酸味除烹调中提味增鲜外，还可以促进血液循环，调节新陈代谢，防止动脉硬化、高血压病的发生，醋可以治疗积食、消化不良、腹泻等症。

甜味：可以去苦、去腥、矫味，使食物更美味。中医认为，甜味能健脾、补虚、扶正。西医认为，甜味能补充能量，纠正低血糖，缓解疲劳。

苦味：很少有苦味调味品，可苦味蔬菜却很常见，如苦瓜、芥菜、芥蓝等。苦味可以清热、祛火、解毒、消暑，还可以调和味觉，平衡人体水火阴阳，对人体健康大有价值。

辣味：辣味能刺激味蕾，增强食欲，促进胃液分泌，增加饭菜的口味。辣味的刺激，可以增进口腔黏膜、胃黏膜对有害因素的抵抗力，辣味还可以抗氧化、抗癌以及预防感冒等。

咸味：咸味是百味之王，一切味道都以咸味为基础。以盐为例，能提味、解腻、增鲜，如果没有盐，再好的山珍海味也让人难以下咽。盐能杀菌、防腐，并维持人体的新陈代谢、酸碱平衡。没有盐，人体生长发育会受限，人体会软弱无力，易患感冒发烧、脱发、便秘等症。



责任编辑：候明芳    WWW.1168.TV    2016-2-15 16:15:57

文章来源：