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元宵节汤圆怎么吃更健康

添加日期：2015年3月3日 阅读：1448

    元宵节将近，各种汤圆食品也都摆上了超市供市民选购。然而，医生表示，对于有心血管疾病的朋友来说，汤圆却不宜多吃，特别是不宜当做早餐。
    吃汤圆时要缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。“汤圆表皮多以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍；汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响心血管病患者病情；另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情，应特别注意；对于体重超重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆；对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病反复的可能。”
    而有的市民常用汤圆做早餐，但因为汤圆内含有的营养物质并不均衡，所以建议市民还是应该注意搭配食材。
责任编辑：杨海静    WWW.1168.TV    2015-3-3 15:29:22

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