爱惜肠道 健康每一天

添加日期：2015年2月3日 阅读：1344

    高脂肪食品易致癌
    美国曾有一项研究结果显示，长期、大量摄入红肉和熟肉制品，会增加结、直肠癌的危险。而猪肉、牛肉、羊肉这些我们老百姓*常吃的食物都属于红肉。以猪肉为例，其中猪头肉所含脂肪量非常高，在35%至45%之间，排骨所含脂肪量也高达25%;猪蹄则相对低一些，但它有另外一个缺点，胆固醇含量特别高容易转化为脂肪。另外动物内脏脂肪含量更高，过多食用会增加患癌的风险性。
    除肉类之外，巧克力、芝麻、蛋黄等食物都是脂肪含量非常高的食物，对肠道健康也有损伤，为保证我们的肠道健康，建议大家少吃。
    反式脂肪酸难代谢
    反式脂肪酸会让食物变得松软可口，但是过多的反式脂肪酸对肠道健康有损伤作用。反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。反式脂肪酸的代谢时间非常长，有可能达到1个月以上，对肠道的危害很大。
    油炸食品损肠道
    油炸食品在炸制的过程中添加了额外的油品，会导致肠道蠕动变慢，增加了肠道负担，干扰肠道细菌，从而损害肠道健康。肠道菌群包含益生菌、致病菌、条件致病菌等，肠道菌群要平衡，肠道才能健康，而肠道菌群紊乱会引发肥胖。
    烧烤食品增加消化道肿瘤风险
    烧烤食品是直接损伤肠道的杀手，高温炭火会产生对肠道有害的化学物质，如苯并芘、亚硝胺等，会增加消化道肿瘤的风险。
    刺激性食物引胃肠炎
    刺激性食物包含辣椒、咖喱、咖啡、浓茶、葱姜蒜等重口味食品。陈教授指出，肠道*怕刺激性食物，大量吃刺激性食物会引起胃肠炎。
    过敏性食物会引发血便
    过敏性食物，*常见的就是牛奶易引起肠道乳糖不耐受，更甚者，严重的食物过敏会引发血便，对身体造成非常不良的影响。就水果而言，热带水果含蛋白比温带水果高，产生肠道不耐受的几率会相对较高。此外，坚果、海鲜等食物也易引起肠道过敏，我们要引起足够的重视。
    保持肠道的健康对人体健康是非常重要的，通过合理饮食，并有意识地补充益生菌来增加肠内有益菌的数量，改善肠内菌群状况，对健康有着深远意义，那对肠道*有益的食物又有哪些呢？
    酸奶富含益生菌
    酸奶富含益生菌，益生菌有保护肠道健康的功能。益生菌要在体内产生作用，前提必须是活的，太酸太碱的环境都不利于益生菌的存活，而胃酸就会破坏益生菌。因此饭后食用酸奶能避免益生菌被胃酸、肠液破坏过多。此外，酸奶含糖量高，不宜一次喝太多。
    大豆、洋葱富含益生元
    大豆中富含的益生元（低聚糖）是益生菌*爱的食物，有利于益生菌的繁殖。一般来说，在所有的大豆中，黄豆、黑豆、青豆的益生元成分较高，大约会占到百分之十，对肠道非常有好处。而豆制品中的豆渣更有益肠道健康。
    然而，有些朋友会有这样一种感觉，吃了豆子以后排气比较多，肚子胀，不消化。这时我们可以选择另外一种含有丰富益生元的食物——洋葱。除含有丰富的益生元之外，洋葱还含有丰富的维生素C，对于肠道尤其是肠道细菌的好处将马上凸显出来。
    香蕉富含低聚果糖
    水果中，香蕉*有利于肠道健康。香蕉富含低聚果糖对肠道十分有益，香蕉里的钾、镁元素还能加强肠道蠕动。但是需注意，生香蕉或没熟透的香蕉含有鞣酸，会加重便秘。
    苹果富含果胶
    俗话说得好：“一天一苹果，医生远离我”，这可不是顺口溜，它的确有一定的科学依据。苹果含有丰富的果胶、有机果酸、维生素C、膳食纤维等营养物质，对于胃肠道功能的维护及人体健康有非常好的帮助，甚至被科学家称为“全方位的健康水果”。所以在日常的生活中，我们可以多食用这类富含果胶等营养物质的水果，如苹果、火龙果、橘子、柿子等。
责任编辑：候明芳    WWW.1168.TV    2015-2-3 13:37:53

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