夏季不良的习惯将引发一系列胃肠道疾病

添加日期：2011年5月26日 阅读：814

    问题1
    不洁食物
    为了不错过任何一场精彩比赛,你是否将一日三餐“交托”给外卖?或相约三五知已到餐馆边吃边看,连带庆祝胜利“直落”半夜?现在是酷暑季节,是肠胃病高发期,其中第*因素就是不洁食物,外卖食品或者外出就餐无疑增加了进食不洁食物的可能性。
    据医生介绍,细菌、病毒、不洁食物、饮食不当,是引发急性胃肠炎的主要原因,包括食用未经彻底煮熟的食物,如虾、蟹、蚝等,以及食用没有洗干净的生吃食物,如蔬菜、水果等都可能是元凶。
    温馨提醒:
    夏季气温高,剩饭剩菜容易被细菌污染,所以不宜吃隔夜菜。生吃瓜果,应当先洗净再削皮。做凉拌菜时,菜一定要洗净。用来切熟食的刀、板,要和切生肉、生菜的分开。不吃无证小摊上的食品,以免发生食物中毒。
    问题2
    贪吃冷饮
    为迎接赛事,你的冰箱里是否已经塞满各种食物呢,可别忘了,过度依赖冰箱,贪吃冷饮,是消化系统健康的“宿敌”!
    **指出,人体短时间内摄入大量冰凉液体,使血管受刺激后收缩,增加心脏等器官负担、导致血压不稳,极易引起胃肠痉挛,可出现呕吐、胃胀、腹泻等症状,甚至引发急性上消化道出血等严重后果。
    另一方面,不少人都习惯将冰箱视作“消毒箱”,长期储存大量食物,又不定期清洁。殊不知,食物在冰箱中保存时间过久,各类细菌尤其是大肠杆菌会在湿冷的环境中滋生,取出食物即食用,细菌就会入侵胃肠引发“冰箱性胃肠炎”。
    温馨提醒:
    夏季消暑饮食要清淡,喝啤酒以常温、不空腹为宜,每天*好别超过一瓶,并随开瓶随饮,以防变质,出现症状要及时就医。冰箱中保存冷藏食物要注意把温度控制在4℃以下,时间*好不要超过24小时。再次食用时一定要加热,一般超过70℃以上,细菌才能被杀灭,所以必须把菜肴烧熟烧透后再吃。
    问题3
    食欲不振
    精彩的竞技比赛往往大起大落,关键时刻更是扣人心弦。加上高温天气,此时人体内分泌会产生一系列变化,各类分泌腺的功能受到影响,容易导致消化力减弱,食欲不振。因此,你觉得胃口不好,忽略了定时进餐,有一顿没一顿,索性吃起了“蔬果餐”,用蔬菜和水果代替主食。
    实际上,这种做法不仅不利于胃肠道健康,容易引发胃炎及溃疡性疾病,而且饮食结构的失衡还会导致人体抵抗力的整体下降,而往往在高温环境下,人体的代谢速度加快,体内的钠、钾等电解质流失会较快。
    温馨提醒:
    夏季饮食更要注意营养的均衡。*简单的方法就是,每日食用新鲜西红柿能生津止渴、健胃消食,对缓解消化不良、食欲不振有一定的作用。夏季用西红柿煮汤既可获得养料,又能补足水分,可谓一举两得。
                 责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-26 8:43:38

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