元宵节吃元宵应注意6个事项 这几类人不宜吃

添加日期：2017年2月10日 阅读：1750

明天就是元宵佳节了，家家户户就要吃元宵了，但是元宵属于高热量高糖类食物，吃太多难以消化，给身体带来伤害。在越来越重视健康的今天，如何才能健健康康的吃元宵呢？下面就跟大家讲解一下吧！

健康吃元宵6个注意事项

不宜当早餐

元宵属于高热量、高糖分食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，人早起时胃肠道功能是*弱的，早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。因此，早餐不宜吃元宵。

不要一口吞

汤圆*好小口吃，不要一口吞，以免烫伤食道或噎住。热腾腾的汤圆刚出锅，温度很高，尤其里面有高油脂的馅，一口吞下，很容易导致食道被烫伤。

*好餐中吃

餐前吃元宵会刺激胰岛素分泌，造成体内血糖不稳定。餐后吃会导致总热量超标。餐中吃元宵，可避免这两种情况发生。吃元宵时可适当减少米饭摄入量。一般来说，3个元宵所用糯米粉约相当于1两(半碗)米饭，因此吃3个元宵，可减半碗米饭。

吃后要喝汤

经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。

不要油炸吃

元宵属于高热量、高糖分的食品，馅料里还含有油脂，油炸会使元宵热量更高。因此，为减少热量，食用元宵应避免用油炸的方式，同时多摄取一些高纤维食物。

*好趁热吃

元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。因此元宵比汤圆更难消化一些，所以，汤圆*好是热着吃，冷后更难消化。

购买元宵注意2点

不要迷信无糖元宵

其实不论其中是否加入糖，制作元宵本身的江米就是主食的一种，不但经过了精细的加工而且所含的淀粉较普通米面分解速度更快，其对血糖的影响甚至相当于白糖。所以即使在制作过程中不额外加糖也并没有从根本上解决问题，只是增加了宣传的噱头。

慎购网售“定制”汤圆

北京市中关律师事务所主任李青山对此表示，根据《食品安全法》第三十五条规定，从事食品销售，应当依法取得许可。个人在微信朋友圈销售食品，如果没有取得相应许可，其实是不合法的。作为消费者，*好不要通过这种渠道购买食品，建议在合法的第三方交易平台或者正规经营者的自建网站上购买。

哪些人群不宜吃元宵

老人及儿童

元宵是糯米做的，将糯米做成粥，就很适合老年人吃，但是做成元宵、汤圆、年糕，就不容易消化了。老年人一般每餐不超过1两(4-5粒)。儿童食用元宵要尽量选取小粒，不能太烫，以免烫伤消化道，吃元宵时不要说话或分散其注意力，以免误将元宵吞入气道。

胃肠道及消化系统疾病人群

一般情况下，正常成年人每餐所吃元宵，以2两(8-10粒)为宜。但对有胃肠疾病，或者消化功能较弱的人来说，元宵就要适当少吃，并且要将元宵多煮一会儿，使其尽量熟、尽量软一些。

糖尿病人群

元宵的内馅一般含有较多的糖。糖尿病患者过多进食元宵会引起血糖升高，因此，糖尿病患者尽量不吃或少吃元宵。

责任编辑：田月华 WWW.1168.TV 2017-2-10 16:19:14

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