添加日期：2012年7月23日 阅读：1044
原料：
大番茄两个、猪肝一小块。
做法：
1、准备材料；
2、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟；
3、去皮切成小块；
4、 猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置；
5、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉；
6、倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊；
【碎碎念】
1、炒番茄的时候，加点糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。
2、猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了，汤的余温会把猪肝内部烫熟。**不要煮过头，那样猪肝老了就不好吃了。
3、出锅后也可撒芹菜粒，吃起来更香。
7、倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤；
8、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
责任编辑：刘益宏 WWW.1168.TV 2012-7-23 14:29:09
文章来源：
1.凡本网注明“来源：1168医药招商网”的所有作品，均为广州金孚互联网科技有限公司-1168医药招商网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：1168医药招商网http://www.1168.tv”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非1168医药招商网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。
3.其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
4.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。联系邮箱：2817276005@qq.com。
粤公网安备 44011102000390号
