骨头汤、牛奶、骆驼奶，哪个补钙效果更好？

添加日期：2020年8月25日 阅读：3404

补钙是个老话题了，即便是说了这么多年，中国人也依然缺得很。

中国人有多缺钙?《中国居民膳食指南》中指出，成人每日所需的钙质为800mg，50岁以上及怀孕、哺乳期的妇女每日建议摄入钙质为1000mg。

而在国际骨质疏松基金会发布的《世界补钙地图》中，中国人每天钙摄入量仅为338mg，尚不及每日推荐量的一半。

那么问题来了，到底要吃啥才*补钙呢?



01

骨头汤

都知道骨头里面的钙含量是*高的，那骨头汤岂不是“补钙王”?实际上，这只是你想多了。

骨头里面钙含量虽然高，但这些钙钙是以磷酸盐形式存在，不容易溶解到汤里，骨头熬煮后，浓白色的汤不是钙，而是骨髓里面的脂肪，钙的含量微乎其微，一碗骨头汤里面的钙仅有2mg左右。而成人每日所需的钙量为800毫克。你要是想通过喝汤来摄入钙，那大概要喝上400碗......

所以骨头汤只是脂肪含量非常高的汤，而对于补钙来说收效甚微。



02

牛奶

说到补钙，也必然绕不开牛奶。牛奶的钙含量高也是众所周知的，平均每100ml中就有100mg左右的钙，当之无愧的补钙大户。根据《中国居民膳食指南》推荐，只要每天摄入300g牛奶或其他奶制品，就能供应每日人体所需钙质的1/3。

但是市面上存在一些高钙奶，这种奶的补钙效果是不是更好呢?

顾名思义，高钙奶是钙含量比普通牛奶更高的奶，但是这些钙大多是人为添加进去的，而且添加的钙多为乳酸钙、碳酸钙、柠檬酸钙等钙剂，相比普通牛奶里的乳钙，并不容易吸收。如果想要补钙，没有必要追求高钙奶，普通的牛奶就足够了。

03

骆驼奶



骆驼奶是*近新兴的一种特种奶，被誉为“沙漠白金”。骆驼奶中的钙含量异常丰富，每100g含钙量可以达到1050mg，比牛奶要高出一截!其他营养物质也更为丰富。

由于鲜驼奶难以保存和运输，所以市面上都是以驼奶粉的形式存在。就有人有疑问了，骆驼奶制成驼奶粉会流失钙质等营养吗?

答案自然是否定的。驼奶粉是由鲜驼奶浓缩干燥而成的粉末，通过杀菌、浓缩、干燥等工艺流程，去除驼奶中的水分和杂质制成。在制成驼奶粉的过程中，流失的不是钙质、蛋白质等主要营养物质，而主要是维生素。针对这个，很多驼奶粉产品都是针对性进行补充，比如淳驼驼奶就配方添加了益生菌，以加强驼奶中营养物质的的吸收。

虽然从营养学的角度来说，补钙*好从食物尤其是牛奶、驼奶中获取，但现在不少人一日三餐都靠外卖解决，更谈不上喝奶，很难做到通过饮食来补充足够的钙。对这类人来说，还有一个补钙的好办法，那就是钙片。

采用全脂驼乳制成的淳驼益生菌驼乳钙，相比其他钙片来说，除了钙含量高，还科学配比添加了嗜酸乳杆菌和长双歧杆菌，可以帮助人体更好的吸收钙质，是补钙人群的不二之选。可以每天分开多次食用淳驼驼乳钙，这样钙的吸收率更高。




（发布人：jg888）

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