同仁堂阿胶用什么泡比较好?要泡多长时间

    添加日期:2019年11月29日 阅读:2914

    南京同仁堂阿胶块的质地十分坚硬,因此食用之前都需要经过一些浸泡处理,那么南京同仁堂阿胶应该用什么泡比较好呢?阿胶要泡多长时间*好?

    一、南京同仁堂阿胶用黄酒泡比较好

    阿胶有一定的腥味,用黄酒浸泡的话可以去除阿胶的腥味,并且黄酒可以促进阿胶的作用,还有软化阿胶、杀灭阿胶中的细菌的作用,因此阿胶用黄酒泡比较好。

    二、南京同仁堂阿胶有几种不同泡法

    开水烊化法

    将阿胶处理成阿胶的粉末,将适量的阿胶粉末加入碗中,按口味加入适量冰糖,用刚刚烧开的水冲入碗中,不停搅拌,直至阿胶和冰糖完全融化。

    黄酒浸泡法

    将整块的阿胶榨碎,倒入和阿胶体积相当,或者稍大于阿胶体积的黄酒,浸泡1到两天,直至阿胶软化。

    三、南京同仁堂阿胶要泡多长时间*好

    阿胶不同的温度和状态下浸泡的时间是不相同的。

    1.粉末状的阿胶用黄酒浸泡几个小时就可以了。

    2.碎块状的阿胶用黄酒浸泡,温度较高时*好在冰箱中浸泡48小时。

    3.温度较低时可以浸泡一到两天,知道没有硬块就可以了。

    四、不同泡法的南京同仁堂阿胶有什么作用

    1.开水烊化法

    有补血养血,滋阴润燥、还可以缓解神经紧张,对失眠和咳嗽哮喘有一定的作用,可以润肺止咳。

    2.黄酒浸泡法

    补血暖身,去除子宫的寒气,还能调经止痛,防衰老,对于手脚冰凉、怕冷、容易感冒等情况有缓解的情况。


    责任编辑:故渊 WWW.1168.TV 2019-11-29 13:45:51

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本文标签: 同仁堂阿胶 阿胶泡黄酒
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