长期喝酸奶能帮助预防糖尿病你知道吗？

添加日期：2016年6月17日 阅读：1900

糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭。严重者可引起失水，电解质紊乱和酸碱平衡失调等急性并发症酮症酸中毒和高渗昏迷。那么糖尿病人是不是不能喝酸奶？多喝酸奶会不会不利于预防糖尿病呢？小编今天就来为大家讲解一下吧。

首先要肯定，糖尿病患者能喝牛奶。牛奶含有4.6%左右的乳糖，不过乳糖本身消化速度就很慢，其中所含的乳蛋白也有利于延缓餐后的消化速度。所以，牛奶不仅本身的餐后血糖反应很低，血糖指数只有28，而且如果把牛奶和粮食类主食一起食用，还能降低混合食物的血糖反应。也就是说，如果你原来吃热水泡燕麦片，现在用热牛奶泡燕麦片，餐后血糖上升的幅度会比此前降低。只要一天之中的总热量不超计划，用一杯牛奶来做加餐，能够预防低血糖引起的饥饿和虚弱感，对维持血糖稳定有好处。

然后还要说明，糖尿病人也能喝酸奶。虽然酸奶中加入了糖，按同样数量的碳水化合物来比较，还是比白米饭白馒头的血糖上升速度慢得多。按我国测定数据，含糖酸奶的血糖指数是48，而白米饭是83、白馒头是88。这是因为，酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。所以，味道甜不甜不是糖尿病人选食品的关键指标，血糖上升速度才是。当然，如果能自制酸奶，少加点糖，或者干脆加点不含糖的甜味剂，血糖反应会更低一些。

再来看看第三个问题，酸奶会促进糖尿病发生吗？令人惊讶的****是：与人们的推测恰好相反，常期喝酸奶能帮我们预防糖尿病。

一项研究把多达195，000名受访者的长期跟踪调查数据综合到一起，来分析乳制品摄入量与患糖尿病风险之间的关系。结果发现，酸奶摄入量较高的人，无论年龄大小，无论体重高低，无论有没有其他疾病风险因素，患上Ⅱ型糖尿病的风险都会比很少喝酸奶的人明显降低。而相比之下，乳制品的总量与糖尿病之间并没有显著性的联系，也就是说，喝牛奶或者吃奶酪之类并没有同样的效果。

那么，到底每天要喝多少酸奶，才能起到降低患糖尿病风险的效果呢?按这项研究的分析，平均每天喝一份酸奶，长年坚持，就能把风险降低18%之多。而一份酸奶是多少呢?只是28克酸奶，也就是两汤匙的量。在我国，酸奶产品的*小份包装是100克，大概是4份。

糖尿病患者用圣女果当水果

樱桃番茄(圣女果是从台湾引进的一个红色樱桃番茄品种)比大番茄糖含量略高(约6%，仍低于多数水果)，但它含有更多的膳食纤维和维生素C。它比绝大多数水果的含糖量低，餐后血糖反应也比主食慢得多。糖尿病人很适合用一把樱桃番茄作为水果，在两餐之间食用，既不用担心血糖上升过多，又有利于预防高血压和骨质疏松。

以上就是小编就今天为大家介绍的关于糖尿病的一些知识，希望大家在以后的生活当中能注意一下，*后，希望大家都能身体健康哦。

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